французская кухня

О рататуе, который считается одним из главных гастрономических специалитетов Ниццы и Прованса, многие узнали из одноименного мультфильма Pixar. Помните, там крысенок Реми потчевал им строгого ресторанного критика Антуана Эго? Разбираемся, как же правильно приготовить это вкусное и насыщенное витаминами блюдо

Ноябрь во Франции официально считают месяцем фуа-гра. Именно поздней осенью принято поедать гусиную (утиную) печень во всевозможных видах. Берем пример!

Открытый пирог на основе песочного теста готовится очень просто, а начинка возможна самая разнообразная.

Клафути — традиционное блюдо французской кухни — это нежный легкий десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Приготовить его можно с любыми ягодами.

Нельзя сказать, что это делается быстро, но если у вас есть время и настрой на французскую кухню, то почему бы не попробовать блюдо, о котором говорилось в фильме «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту».

Все помнят строчки знаменитой песни про хруст французской булки. И, действительно, для большинства из нас французская кухня — это изысканные блюда, хорошее вино и вкусный хлеб. Поспорить с этим мнением попробовала актриса Елена Чарквиани.

Этот рецепт — для любителей французской кухни и изысканных закусок. Если со словосочетанием «яйцо-пашот» вы знакомы не понаслышке, то смело беритесь за данный кулинарный шедевр.