Как звезды поздравляли любимых?
Оказывается, на 8 Марта знаменитости радовали своих избранниц не только цветами и подарками, но и праздничным завтраком
Николай Расторгуев:
— Восьмого марта родилась моя жена Наталья, поэтому в этот день у нас двойной праздник. Когда есть кураж, могу залезть в Интернет, найти там рецепт, например итальянского блюда, и приготовить его. И ведь все у меня получается!
Паста с морепродуктами
Ингредиенты: 500 г морского коктейля, 250 г пасты, 200 г тертого твердого сыра, 1 стакан сливок, 1 ст. л. сливочного масла, специи, зелень.
Способ приготовления: пасту отваривать до состояния аль денте, а морепродукты разморозить и отваривать 10 минут в подсоленном кипятке, как указано на упаковке. Морепродукты обжарить на сливочном масле, влить сливки, немного потушить, чтобы сливки немного выпарились, всыпать тертый сыр. В соус положить пасту, перемешать и дать прогреться. Посыпать специями и зеленью.
Александр Невский, актер:
— Я родом из Советского Союза, поэтому в нашей семье всегда отмечали Восьмое марта. В детстве я поздравлял маму. Сейчас стараюсь порадовать маму, любимую и маму своей любимой. Дочерей у меня пока нет. Обязательно дарю цветы, преподношу подарки и говорю хорошие и добрые слова. Что касается праздничного завтрака, то здесь красивое оформление.
Фитнес-салат
Ингредиенты: клубника, земляника, голубика. Обезжиренный йогурт, апельсиновый сок, кофе.
Способ приготовления: Все заранее купить в магазине. Лучше всего вечером перед праздником купить в ближайшем ресторанчике свежевыжатый апельсиновый сок (за ночь в холодильнике он не испортится). Ягоды и йогурт смешать. Сварить кофе. Достать красивые чашку, стакан и креманку. Обязательно в маленькую вазочку поставить живые цветы. И ваша любимая удивится.
Артем Лысков, актер:
— Благодаря курьерской службе однажды произошла история, которая смешной кажется только сейчас, спустя время. Меня не было в Москве, и я заказал подарок-сюрприз. Курьер должен был приехать на улицу 40 лет Октября в области, а уехал на проспект 40 лет Октября в Москве. На часах было 8 утра, дверь открыла чужая заспанная девушка, удивляясь и ничего не подозревая, взяла подарок. Несколько часов я ждал звонка! Тишина! Перезвонил в компанию, и мы выяснили, что сюрприз отвезли не по тому адресу. Фирма пошла мне навстречу, и они сделали еще одну доставку, но уже по правильному адресу. С праздничным завтраком все гораздо проще. Даже печь ничего не нужно.
Тирамису в стакане
Ингредиенты: 1 яйцо, 1,5 ст. л. сахара, 150 граммов маскарпоне, 1 чашка холодного кофе, 100 граммов печенья «Савоярди». Для посыпки возьмите какао, а для украшения несколько ягод клубники и листики мяты. По желанию в кофе можно добавить чайную ложку коньяка (но это скорее для ужина).
Способ приготовления: печенье «Савоярди» замочить в крепком кофе. Взбить в блендере сыр, желток и сахар. В отдельной миске взбить белки, затем аккуратно ввести их в первую смесь. Перемешать. Печенье разрезать так, чтобы оно поместилось в стакан и сверху уложить маскарпоне. Потом еще слой печенья и слой крема. Поставить в холодильник. Из плотной бумаги можно сделать трафарет в виде ее имени или сердца и через него посыпать десерт какао. Разрезать на дольки одну крупную ягоду клубники и положить сверху веером, рядом положить листик мяты. Взять прозрачный стакан или бокал для мартини, или круглую креманку на высокой ножке.
Андрей Гайдулян, актер:
— Я люблю готовить и часто это делаю, поэтому завтраки в постель — это неудивительно для моей супруги! Мы друг друга всегда балуем чем-нибудь вкусным и любим в общем-то поесть! На 8 Марта я готовлю на завтрак что-нибудь из своего фирменного, хотя этого много в моем списке. (Смеется.)
Шарлотка
Ингредиенты: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 4 яйца, ½ ч. л. разрыхлителя или соды, гашенной уксусом, 4−5 яблок. В тесто можно добавить ванильный сахар, цедру апельсина или лимона, другие фрукты — все, что нравится. Я часто кладу в тесто сметану, где-то полстакана, иногда заменяю ее на яйца. То есть вместо трех яиц кладу сметану.
Способ приготовления: в миске взбить яйца с сахаром. Масса должна увеличиться в объеме раза в три и стать приятного кремового цвета. Просеять в эту смесь муку с разрыхлителем или добавить вместо него соду. Яичную массу с мукой взбивать, не торопясь и недолго, нужно только чтобы тесто стало однородной консистенции. На этом этапе в тесто добавить яблоки, их нужно очистить и удалить сердцевину, нарезать кубиками или тонкими ломтиками. Форму смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто. Шарлотку выпекать в духовке при 180 градусах минут 40−50, на готовность проверить зубочисткой. У некоторых корочка сильно румянится и даже становится почти черной, этого можно избежать, накрыв пирог фольгой. Тогда он поднимется и покроется золотистой корочкой.
А еще можно взять пару яблок, почистить их и обрезать с четырех сторон, чтобы огрызок (середина) получился прямоугольным. Каждую из полученных частей нужно надрезать ножом на лепестки, не доводя до конца, и аккуратно переложить на тесто. Вдавливать в тесто их не нужно, во время выпечки оно само поднимется. Во время выпечки яблочные лепестки раскроются — и пирог станет очень милым. Для красоты можно чуть-чуть присыпать сахарной пудрой.
Саша T-Killah, певец:
— Я не люблю и не умею готовить, поэтому делаю это крайне редко, но на 8 Марта своей любимой девушке всегда завтрак в постель обеспечен. Мои фирменные блюда — это омлет и сырники.
Сырники
Ингредиенты на 2 порции: 350 г творога, 2 яйца, 6 ст. л. муки, 2 ст. л. сахара, 5 ст. л. подсолнечного масла.
Способ приготовления: положить весь творог в кастрюльку и размять его вилкой так, чтобы не осталось крупных комков. Разбить в него яйца, всыпать сахар и тщательно все перемешать. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог, иначе сырники будут разваливаться в процессе приготовления.
Всыпать в творог 5 ложек (с горкой) муки и тщательно перемешать. Можно добавить и больше муки, тогда сырники получатся более плотными. Или чуть меньше, тогда сырники будут нежнее. Должна получиться однородная масса, из которой можно будет лепить сырники. Поставить сковороду на средний огонь и налить в нее подсолнечное масло. Насыпать на тарелку немного муки. Слепить несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положить их на тарелку. Лучше лепить разом 4−5 шариков — столько сколько поместится одновременно на сковороду. Затем по очереди обкатывать творожные шарики в муке, плющить их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выкладывать на сковороду. Обжаривать сырники 1−2 минуты до появления золотистой корочки. Затем перевернуть их на другую сторону и также обжарить. Подать сырники со сгущенкой и чаем.
Доминик Джокер:
— На мой взгляд, 8 Марта нужно уметь делать непредсказуемым, в том числе радовать кулинарными чудесами, пусть даже в свойственной вам манере. Я советую вам, мужчины, до последнего, заранее заготовив подарок и поздравительную программу, не подавать виду, что подарок и поздравительная программы давно спланированы. Наоборот, старательно строить бытовые планы в этот день, рабочие встречи. Вот тогда эффект полной неожиданности гарантирован для женщины, ведь она уже почти готова обидеться на вас со словами: «Ну вот, ты забыл!». И самое главное — не занимайтесь обменом подарков на 23 февраля и 8 Марта по принципу: ты мне подарила на 23 февраля пену для бриться, на тебе на 8 Марта колготки. Очень важно, чтобы подарок был действительно нужным и сделан с душой. И необычный завтрак в постель, а главное — его подача, — это непременное условие для старта неожиданных сюрпризов в Ее день.
Варианты приготовления блюд на 8 Марта могут быть самые разнообразные: салаты, закуски, гарниры, выпечка, торты, сдоба — все, что душе угодно. Если вы решили отмечать 8 Марта вдвоем, не обязательно готовить огромное количество блюд, будет достаточно вкусно приготовленного мяса и аппетитного салата из свежих овощей.
Яичные кексы по-одесски
Я называю данное блюдо сытным «десертом». Рецепт приготовления одновременно прост и оригинален, к тому же отличная идея для завтрака праздничного выходного дня.
Ингредиенты: 6 яиц, 6 полосок бекона, 80 мл молока, щепотка соли и молотого перца, 100 г тертого сыра и 1 ст.л. нарезанной петрушки, растительное масло.
Способ приготовления: разогреть духовку до 200 градусов. В это же время выложить полоски бекона на раскаленную сковороду и зажарить их до хрустящей корочки. Бекон мелко нарезать. В миске взбить яйца. Всыпать тертый сыр, петрушку, черный перец и соль. Добавить молоко и тщательно перемешать. Смазать форму для кексов растительным маслом. Налить в них яичную смесь. Сверху посыпать беконом и выпекать в течение 15−20 минут. Вынуть яичные кексы, дать им немного остыть.
MONATIK:
— Учитывая тот факт, что готовить я не люблю, завтрак предпочитаю заменить цветами и подарками. А там уже смотрю по настроению, какую из кухонь заказать домой (итальянскую, японскую, грузинскую…) Но если уж очень нужно приготовить, тогда это спагетти с королевскими креветками!
Спагетти с королевскими креветками
Способ приготовления: пока варятся спагетти, необходимо почистить креветки. В сковородке растопить кусочек сливочного масла. Положить креветки, влить сливки и добавить плавленый сыр. Немного потомить и кинуть помидоры черри, немного чеснока. Все обжарить. Добавить спагетти и все готово! Быстро и вкусно. Но все-таки лучше сходить в ресторан. (Улыбается.)
