Моя десятилетняя дочь все-таки сломила мое упорное сопротивление и выпросила хот-дог. Все три минуты, что она уплетала эту гадость, я видел абсолютно счастливого ребенка, из чего было сделано два вывода. Первый: нужно придумать полезную версию хот-дога. Второй: нужно написать о еде, которая делает девушек счастливыми.
Деньги — к деньгам", — хихикала длинноногая чаровница, вытирая остатки черной икры с ботильона Dolce&Gabbana. Ее подружки одобрительно кивали в ответ, бросая вожделенные взгляды на подносы с закусками от какого-то дважды мишленовского шефа. Вечеринка на средиземноморской Ривьере пахла сигарами и амбициями. Кажется, никто в этот момент не думал о диетах, а если и думал, то в самом пренебрежительном смысле. Дамы налегали на икру и не отказывали себе в бренди, который был старше их раза в три, лоснились от фуа-гра, при этом оставаясь невероятно грациозными в своих нарядах нулевого размера. «Все-таки хороший аппетит украшает женщину не хуже бриллиантов», — это была моя единственная мысль печатного содержания, возникшая после подобного джетсеттерского разгула.
Не знаю, как психологи назовут мою страстишку, но я очень люблю смотреть, как женщины едят. Особенно если они это делают красиво. Старательно отрезают кусочки, с блаженным видом поглощают их и облизывают губы, как довольные кошки. Вы, конечно, можете назвать меня извращенцем, но ваше мнение не имело бы никакого значения в момент, когда я обедал с одной особой. Сейчас такие встречаются все реже. Она была более чем стройной, но при этом любила свой желудок, многое знала о здоровом питании, но не собиралась расшибаться в лепешку, чтобы угодить диетологам. В общем, она съела пугающих размеров стейк, расправилась с горой картошки, вытерла хлебом соус с тарелки, после чего заметила, что вообще-то три года была вегетарианкой, но после отпуска в Аргентине мясо с кровью ее не на шутку заводит. С тех пор я восторгаюсь хорошим женским аппетитом и думаю так: если девушка готова к кулинарным компромиссам, значит, и моральные тоже обсуждаются.
Сразу хочу оговориться, что наблюдения мои не подкреплены никакой практикой. Но при этом я отлично представляю женщин, с которыми не хотел бы обсуждать их моральные компромиссы. Одна такая недавно составила мне компанию во время полуделового обеда. Она попросила принести ей греческий салат, но ни в коем случае не заправлять его. Когда ей доставили это лишенное души блюдо, девушка решительно выбросила из тарелки сыр и оливки, заявила о строгой диете и начала хрустеть салатными листьями. Страшно себе представить, что началось бы, пригласи я ее продолжить беседу в менее формальной обстановке. Поиски модного сахарозаменителя? Требование убрать лишние газы из лимонада? Истерика по поводу недостаточно обезжиренного чизкейка? Вся эта диетическая паника убивает романтику на корню, хотя иногда может от души повеселить.
Один приятель оказался как-то в ресторане в опасной близости от Анфисы Чеховой и долго сдерживал приступы невежливого смеха, пока слушал, как звезда пытается заказать поесть. Доктор Волков был так настойчив, что запрещал ей все из меню, и даже самые легкие соусы, по заверениям Анфисы, могли разнести звездное тело одним лишь запахом. После получасовой потребительской агонии суперстар заказала отварные креветки и рюмку водки. Бедная девушка! Впрочем, это было давно, а сейчас Анфиса выглядит как женщина, вполне способная получать удовольствие от еды. Наверное, грузинский муж и маленький сын помогли ей забыть некоторые кулинарные глупости.
Но не всем так везет. Знакомый концертный промоутер до сих пор с изумлением вспоминает, как старлеткам из какой-то девичьей группы принесли в гримерку пирожки. Сначала они попросили убрать эту мучную гадость, но потом передумали и начали выковыривать из пирожков начинку, чтобы склевать ее, подобно птичкам. Специфический характер Светланы Ходченковой, о котором иногда даже в газетах пишут, возможно, как-то связан с тем, что кинодива ест только вареную пищу. Впрочем, есть шанс на прогресс: ходят слухи, будто с вечерним чаем она позволяет себе пару печений.
А вообще звезды поступают весьма мудро, когда запрещают фотографировать себя за едой. Если все увидят, как и что они едят, то любить их никто не будет. Но многое можно исправить, если внести в программу творческих вузов навыки поглощения пищи при помощи ножа и вилки.