Что общего у Болгарии с птицей
WomanHit.ru — о стране привычного Черного моря с европейским оттенком
Страна неторопливого счастья — именно так сейчас туроператоры определяют Болгарию, когда предлагают вам отдохнуть в этой стране. Ушли в прошлое времена популярной поговорки про «курицу — не птицу». Теперь все побывавшие в этой славянской черноморской здравнице признают: птица, птица, да еще какая своеобразная.
Первое, что приходит на ум, когда задумываешься об отдыхе в Болгарии, — курорты Золотые Пески и Солнечный Берег. При Советском Союзе отдых на Золотых Песках считался символом респектабельности и комфорта. Сейчас у него в Болгарии появилось много достойных конкурентов. Хотя Золотые Пески по сию пору привлекают туристов — ведь это один самых старых, благоустроенных курортов, который в свое время закладывали с учетом великолепных природных данных — огромной полосы пляжа, ширина которой достигает 100 метров, зеленой лесной зоны, которая тянется вдоль берега, и спокойного, ласкового моря. Большинство отелей на этом курорте были построены еще в советские времена. Но за последние годы они прошли реновацию и вполне могут соперничать с новенькими гостиницами, которые здесь тоже появились. Кстати, песок здесь вовсе не золотистого, а белого цвета. Названием же местечко обязано пиратам. Как гласит легенда, в XII веке флибустьеры зарыли здесь сундук с 3000 золотых монет. Но волны и дожди сделали свое дело — они размыли почву, и клад оказался на поверхности, усыпав пляжи пиратским золотом. С тех пор местность и стали называть Златни Пясци.
Шириной и белизной своих пляжей с Золотыми Песками может соперничать другой известный курорт — Солнечный Берег. Этот курорт помоложе будет, а потому отели тут поновее. И внешний облик самого курорта современнее. В этом месте самая насыщенная туристическая жизнь в регионе — множество кафе, ресторанов, дискотек, баров, магазинов, аквапарки и детские парки разбросаны вдоль всей курортной линии. Здесь любят отдыхать молодые семьи с детьми, потому что развлечений для детей множество, а заход в море пологий. В этом районе чаще других можно повсеместно услышать русскую речь. Ведь именно здесь уже лет десять средний российский класс приобретает себе апартаменты и виллы — зачем ежегодно тратиться на отели, если недвижимость тут приемлема по ценам и недорога в обслуживании? А лучшего места для отдыха с детьми еще поискать. Одно из самых популярных мест отдыха в районе Солнечного Берега — местечко Святый Влас. Бывшая рыбацкая деревушка сейчас представляет собой излюбленное место отдыха российских туристов.
Если кто-то думает, что в Болгарии найдут себе место для отдыха лишь те, кто любит просторы и массовость, — ошибаются. Для любителей камерного, романтичного отдыха здесь тоже мест хватает. Вот, скажем, курортное местечко Балчик. Не слишком раскрученное название. Однако у этого места есть ярые поклонники, которые готовы приезжать сюда из года в год. Хотя ни широких песчаных пляжей тут нет, ни дискотек. Зато есть очень уютная старая часть города — с белыми домиками под оранжевыми крышами, есть удивительный ботанический сад с огромной коллекцией редких растений и кактусов. И даже свой дворец — резиденция румынской королевы Марии постройки прошлого века, которая носит название «Тихое гнездо» В парке, в маленьких винариях, можно попробовать удивительное вино местного производства — с добавлением горького миндаля и меда. В другом месте его не купишь.
Или, к примеру, Созопль. Бывшее древнегреческое поселение стало излюбленным местом отдыха болгарских художников, писателей, артистов. А заодно и туристов. Городок-игрушка, расположенный на полуострове, завораживает своими резными домиками в стиле «болгарского возрождения». Вдоль всего города тянется Южная крепостная стена. Здесь не много больших современных отелей, зато маленьких частных мини-гостиниц в избытке. Старая и новая части города разделены красивым парком, в котором множество развлечений. Есть два приличных пляжа. Но главное — это такое особое арт-место, где праздники и фестивали идут непрерывным потоком. И ты все время будешь находиться в гуще красочных событий. И все это в сочетании с романтичной природой и архитектурой.
Еще есть восхитительная Албена с пляжем в 300 метров шириной. Город-заповедник, утопающий в зелени. Еще его можно назвать огромным розарием — эти цветы здесь повсюду, и их утонченный аромат в сочетании с морским бризом превращает местный воздух в изумительный целебный «коктейль». Курорт и в самом деле располагается на территории национального парка Балтата. Здесь сорок современных отелей классом не ниже 3 звезд, много кафе и магазинчиков. Единственный «минус» — вход в море здесь настолько пологий, что до глубины нужно идти метров 250. Зато для отдыха с детьми подходит великолепно.
Что посмотреть?
Каждый, кто бывал в Болгарии, по возвращении рекомендует обязательно посмотреть Старый Несебр. Это старейший город Европы, основанный около 3000 лет назад. Старый Несебр, находящийся на маленьком полуострове длиной 850 м и шириной 350, соединен с большой землей узким перешейком. И в этом небольшом городе-музее памятники архитектуры разных эпох сплетаются в один неповторимый узор. Античные времена оставили Несебру в наследство руины крепостной стены, ворота и остатки византийских терм. Византийская эпоха отображена в развалинах многочисленных храмов. Некогда их было в городе около 40. Сейчас, если поискать, можно найти 11 — церковь Христа Пантократора, Св. Иоанна Крестителя, Святой Софии, Святого Стефана, церковь Святого Иоанна Алитургетоса, церковь Святого Спаса, церковь Святых Архангелов Михаила и Гавриила… Единственная действующая церковь в городе — это храм Успения Пресвятой Богородицы, построенный в 1883 году. Знаменит чудотворной иконой Пресвятой Богородицы Одигитрии, которую еще называют «черной». Остальные храмы либо частично разрушены, либо восстановлены и являются сейчас музеями. Вход в них платный — от 3 до 5 левов.
От Османской империи городок унаследовал старый фонтан и турецкие бани. Руины древних византийских и османских развалин сочетаются с аутентичными домиками эпохи «болгарского возрождения». Эти необычные постройки с каменным основанием и нависающим деревянным вторым этажом не спутаешь ни с чем. И в каждом домике — сувенирная лавка либо ресторан. В туристический сезон здесь шумно и людно, город не спит до самой ночи. Когда Старый Несебр покидает толпа экскурсантов и лавочки с антиквариатом, серебром и куклами ручной работы закрывают свои двери, на многочисленных верандах кафе и ресторанов зажигаются огоньки, и в городок начинают подтягиваться отдыхающие с близлежащих курортов. Несебр славится своей кухней и хорошим обслуживанием в ресторанах.
Из природных красот Болгарии выделяется Долина роз. Эта плодородная долина реки Тунджа близ города Казанлык простирается от подножия горы Стара Планина до горы Средна Гора. С мая по июль здесь раскрывают свои бутоны сотни тысяч роз различной расцветки. Розы были завезены в Болгарию в XVII веке, и первая тысяча кустов была высажена именно здесь. Кроме роз здесь цветут и плодоносят каштаны, гранаты, инжир. В середине лета здесь проходит фестиваль роз. И это самое лучшее время для посещения долины и города Казанлык. Можно стать свидетелем древнего обряда сбора цветов и плетения венков. А потом поучаствовать в городском празднике, во время которого будет выбрана Королева розы. Самый незабываемый момент, когда новую королеву усаживают на трон и парни в национальных костюмах в окружении поющих и танцующих горожан проносят избранницу по всему городу. А она — вся в цветах — осыпает лепестками роз все вокруг.
Еще одно любопытное, а главное, доступное для туристов место — монастырь на острове Святой Анастасии. Монастырь появился здесь в XV веке. А в 1923 году был упразднен и превращен в островную тюрьму, где содержались политические заключенные — коммунисты и антифашисты. Поэтому в 1945 году остров был переименован в Большевик. Прежнее название острову вернули лишь в 90-е годы. До наших дней из архитектурного ансамбля монастыря сохранился храм Вознесения. А туристам здесь показывают окаменевшие обломки пиратского корабля. По легенде, пираты покушались на сокровища монастыря, но монахи взмолились о помощи, и святая Анастасия наслала на море шторм, который и разбил корабль осаждающих о камни. Кроме каменного фрегата есть на острове еще два загадочных окаменевших объекта — Гриб и Дракон. А из рукотворных достопримечательностей остров приметен сразу двумя маяками. Первый, построенный французами на высоте в 40 метров, появился здесь в 1889 году.
Остров Святой Анастасии был излюбленным местом болгарской богемы. С крутых скалистых берегов острова так романтично было наблюдать за морскими закатами. В последние годы остров делают привлекательным туристическим местом. Добраться до острова Святой Анастасии можно на корабликах, которые отправляются от пристаней Бургаса, Несебра и Поморие.
Что поесть?
Кухня Болгарии относится к тем самым плюсам, о которых вам непременно расскажут при покупке тура. Потому что еда тут вкусна и не в пример другим европейским курортам достаточно дешева. На 20 евро можно поужинать вдвоем с мясными блюдами, закусками и вином. Многочисленные механы — ресторанчики традиционной кухни — тут повсюду.
Национальных блюд очень много. Из закусок это, во-первых, известный во всем мире шопский салат из помидоров, огурцов, печеного перца и брынзы. Второе по популярности блюдо — кисломолочно-огуречный салат «Снежанка», аналог греческого Садзыки. Кстати, из кислого молока в Болгарии готовят удивительный летний суп «таратор», который просто спасет в жару. К привычным огурцам и чесноку в него добавляют толченые грецкие орехи. Само собой, любят в Болгарии и блюда из болгарского перца. Наш привычный фаршированный перец называется здесь «чушки» и поливается соусом, похожим на бешамель. Очень вкусно местное блюдо из мяса «сач», по названию сковороды сач, на которой мясо запекается в печи с различными добавками — помидором, зеленью, грибами. Мясо тут вообще любят, особенно в горшочках. Ну и, конечно, во всякой трапезе присутствует болгарское вино. В кафе особо популярно вино домашнее, разливное.
А в магазинах лучшими производители болгарского вина считаются фирмы «Хан Крум» и «Ловико».
Что привезти?
Первое, что приходит на ум, когда говоришь о сувенирах из Болгарии, — розовое масло и косметика на ее основе. Но кроме того, есть и второе, и третье. Например, как вы относитесь к маскам? Про венецианские маски знают все, но и в Болгарии они есть — свои особенные, под названием «кукерские». Кукеры в славянской мифологии олицетворяют плодородие и отгоняют злых духов. Маски из дерева, меха и перьев принято было надевать на Масленицу. И сейчас фестиваль кукеров проходит ежегодно. А сувенирные кукерские маски можно купить в многочисленных лавочках. Очень красива и болгарская керамика. Мисочки с узорами, а то и кувшины с чашками приобретают на память многие. У местных ювелиров довольно интересные изделия из серебра. Стоят недешево, но зато ничего подобного в другом месте вы не найдете. Работы авторские. Из продуктов кроме вин и болгарских вкусных колбас можно порекомендовать такую специфическую, чисто болгарскую приправу, как лютеница. Готовят ее из измельченного жареного красного перца и томатов. А купить ее можно в любом продуктовом магазине. Зато, открыв в зимнюю пору баночку с душистой лютеницей, вы сразу вспомните про такую домашнюю Болгарию.
