Пицца с овощами и индейкой на тесте без муки от Полины Гагариной
Певица любит итальянскую кухню, но следит за своей фигурой
Вам потребуется:
– ряженка — 150 мл;
– яйцо — 1 шт;
– овсяные хлопья — 80 г;
– индейка филе — 300 г;
– помидоры черри — 5 шт;
– помидоры вял. — 4 шт;
– пармезан — 100 г;
– йогурт без добавок;
– брокколи;
– базилик;
– оливковое масло;
– соль.
Как готовить: в йогурте замариновать на пятнадцать минут тонко нарезанное филе индейки. Затем обжарить его на оливковом масле. Брокколи разобрать на соцветия. Черри разрезать пополам, вяленые помидоры тонко нарезать. Натереть сыр. В блендере перемешать ряженку, яйцо, овсяные хлопья и соль. Полученную заготовку вылить на горячую сковороду, смазанную оливковым маслом. Сразу сверху положить черри, вяленые помидоры, индейку и брокколи. Накрыть крышкой, готовить пять минут на среднем огне, затем посыпать пиццу сыром, снова накрыть крышкой и подождать, пока сыр расплавится, после чего украсить блюдо листочками базилика.
