Овощной суп с фрикадельками
Отличная составляющая диетического, но сытного обеда. Очень прост в приготовлении, даже самый неопытный кулинар легко справится
Овощной суп с фрикадельками
Фото автора
Вам понадобится:
— вода 1.5 л;
— зеленый горошек (свежий, замороженный или консервированный) — 200 гр;
— цветная капуста — 200 гр;
— морковь — 100 гр;
— болгарский перец — 100 гр;
— 1 небольшой помидор;
— зелень, перец, соль по вкусу;
— фарш из говядины — 300−400 гр.
Воду вскипятить, положить в нее овощи, сварить овощной бульон (20 минут), посолить и в кипящую воду опустить фрикадельки, сформированные из фарша. Проварить 10−15 минут.
Можно также добавить кабачок, помидор, картофель, молодую капусту.
Другие рецепты нашего шеф-повара смотрите на страничке в Фейсбук.
