Осеннее меню: делаем домашние заготовки
Если вы хотите порадовать своих близких вкусными соленьями, вареньем, компотами и салатами, то сейчас самое время задуматься о кухонных помощниках.
Если вы хотите порадовать своих близких вкусными соленьями, вареньем, компотами и салатами, то сейчас самое время задуматься о кухонных помощниках.
Запеченные фаршированные кабачки
Ингредиенты: 500 г говяжьего фарша, 2 средних кабачка, ½ cтакана жирной сметаны, 2 помидора, 100 г сыра, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло.
Способ приготовления: если кабачки молодые, то разрезать их вдоль пополам. Если крупные — то кружками. Хорошенько вычистить серединку. Нарубить лук и обжарить до прозрачности, добавить фарш, посолить и поперчить. Жарить до готовности, минут 15−20. Можно добавить немного мякоти кабачков, так фарш будет сочнее. С помидоров снять кожицу и мелко порубить, смешать со сметаной, добавить соль и выдавленный чеснок, хорошенько перемешать. Наполнить кабачки фаршем и выложить их на противень или форму для запекания. Полить смесью помидоров со сметаной, посыпать тертым сыром. Запекать 20−25 минут при температуре 200 градусов.
Универсальный помощник
Приготовить фарш, нарубить ингредиенты для солений и нарезать салаты — все это возможно сделать, приложив минимум усилий, и быстро. Многофункциональная мясорубка от Moulinex ME454 имеет уникальные конусообразные насадки (мелкая и крупная терки, шинковка и практичная насадка для нарезки кубиками), которые позволяют быстро переработать большой объем ингредиентов и, в отличие от традиционных цилиндрических «барабанов», более качественно измельчают продукты любой консистенции.
Зимний витаминный салат
Ингредиенты: 1,5 кг болгарского перца, 1 кг лука, 3 кг помидоров, 1 кг моркови, 2 головки чеснока, 2 стакана сахара, 2 стакана уксуса, 2 ст.л. растительного масла, 5 ст.л. соли, лавровый лист, перец горошком.
Способ приготовления: нарезать овощи. Перец — полосками, морковь — кружочками, помидоры — ломтиками, лук — кубиками. Овощи аккуратно перемешать и оставить на несоклько часов. В это время приготовить маринад. Уксус соединить с маслом, сахаром, солью и вскипятить, добавив лавровый лист и перец. Подготовленные овощи залить маринадом. Салат поставить на огонь и довести до кипения, проварить около 5 минут. Разложить салат по банкам и закрутить.
Нарезка от шефа
Быстро нарезать овощи для консервированного салата или заморозки теперь возможно с помощью серии новых мультирезок Fresh Express от Moulinex. Флагманом коллекции стала уникальная мультирезка Nectar DJ7645, не имеющая аналогов на российском рынке.
Возьми кухню на дачу!
Мультикухня RMK−230 от REDMOND обладает всеми функциями и мультиварки, и стационарной плиты с духовкой. При этом мультикухня полностью мобильна и почти не занимает места, поэтому вы легко можете взять ее с собой в поездку. Благодаря 41 автоматической программе можно тушить, жарить, выпекать, варить и готовить на пару. Более того, нагревательный элемент RMK−230 поднимается, что позволяет готовить как в чаше, так и в любой другой жаропрочной посуде.
Теперь вы можете приготовить домашнее малиновое варенье прямо на даче, а потом поднять нагревательный элемент мультикухни и без труда напечь румяных блинчиков на сковороде с керамическим антипригарным покрытием, которая идет в комплекте.
Малиновое варенье
Ингредиенты:
Малина — 800 г
Сахар — 800 г
Любимая упаковка
Хранить консервацию нужно в удобных и красивых банках. Для этого подойдут банки ИКЕА КОРКЕН из прозрачного стекла с крышкой.
Совет: если вы хотите простерилизовать посуду горячей водой, то, чтобы она не треснула, предварительно ополосните ее теплой водой из-под крана. Вымойте и вытрите перед первым использованием. Стеклянную банку можно мыть в посудомоечной машине, а уплотнительную прокладку — вручную.
Как на печке
Сохранить ягоды, фрукты и овощи без потери витаминов и микроэлементов можно с сушилкой Polaris PFD 0205 AD. Прибор мощностью 300 Вт состоит из 5 ярусов, что позволяет заготовить большое количество продуктов одновременно, а на их обработку потребуется в 10−12 раз меньше времени, чем при естественном высушивании.
Домашний фреш-бар
Пить по утрам свежевыжатый сок из собственных овощей и фруктов — мечта любой хозяйки. Поэтому компания Philips создала соковыжималки HR1863 и HR1864 с уникальной технологией быстрой очистки QuickClean, которая позволяет получать максимум сока за минимум времени.
