Тосты с авокадо и красной икрой
Сочетание смелое, но очень вкусное. И приготовить такую закуску, которая украсит даже праздничный стол, можно буквально за двадцать минут.
Сочетание смелое, но очень вкусное. И приготовить такую закуску, которая украсит даже праздничный стол, можно буквально за двадцать минут.
Ингредиенты: 1 большой кусок ржаного хлеба, 2 авокадо, 2−3 ст. ложки красной икры, ½ лайма, ½ зубчика чеснока, 1 ч. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка оливкового масла, ½ ч. ложки оливкового масла Extra Virgin, 1 веточка укропа, щепотка свежемолотого черного перца, щепотка морской соли.
Способ приготовления: разогреть в сковороде-гриль сливочное и оливковое масло и обжарить хлеб с двух сторон. Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать мякоть небольшими кубиками. Из половинки лайма выжать сок. Авокадо выложить в небольшую миску, полить соком лайма, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin и перемешать. Чеснок почистить и слегка натереть обжаренный хлеб. На хлеб поместить авокадо, сверху выложить икру и нарезать бутерброд на небольшие порционные кусочки. Украсить тосты укропом.
