Обычно вес не уходит тогда, когда вы достигли определенного баланса в энергии потребления и энергии, которую вы тратите. Проще говоря, вы тратите столько же калорий, сколько и едите. Это состояние баланса не зависит от ваших субъективных ощущений: «я же совсем ничего не ем» или «я же так много хожу». Это внутреннее равновесие организма. Если вы сели на очень низкокалорийную диету, ваши обменные процессы обязательно замедлятся. Это закон: чем меньше энергии поступает в организм, тем меньше он будет ее тратить, будет переходить на режим энергосбережения. Поэтому если вы не повысили свои энерготраты, вес обязательно остановится на каком-то этапе, даже если вы при этом будете все время голодной. Здесь важно «не загнать себя в этот угол», из которого потом очень сложно выбираться. Никогда нельзя сразу значительно снижать калорийность питания или голодать для снижения веса. Нужно слегка снизить калорийность и постепенно каждодневно наращивать двигательную активность.

Если вы уже оказались в таком положении, что вес встал, то ваша задача постепенно, по 5−10 минут в неделю, наращивать аэробные нагрузки (быстрая ходьба, велосипед, танцы, плавание, бег) лучше в вечернее время после ужина и после этого уже не есть до завтрака, воду пить можно.

Иногда бывает так, что калорийность вы снизили, но питаетесь не теми продуктами: едите, например, 1 кусок торта или 1 шоколадку в день. Если продукты, которые вы едите, провоцируют большой выброс инсулина, то вес может стоять из-за жирообразующего действия инсулина. Выбирайте правильные продукты с невысоким гликемическим индексом.

Часто вес может стоять из-за хронического стресса в жизни, гормон кортизол провоцирует образование жировой ткани. Поэтому важно научиться расслабляться и избегать длительных стрессовых ситуаций, можно заняться аутотренингом, медитацией или обратиться к психологу.