Почему кофе продлевает жизнь: сколько и как его пить правильно
Не только бодрость и заряд энергии
Внимание, любители кофе! В то время как наш любимый напиток с кофеином помогает нам прийти в себя и взбодриться после затяжных каникул с обилием застолий, он еще может удлинить наши жизни. Разбираемся в вопросе вместе с нутрициологом Еленой Мухиной (ее профессиональный стаж составляет 18 лет).
Доказательства ученых
Медики собрали сразу несколько десятков исследований, суммировали данные и под занавес прошлого года опубликовали новость, что люди, выпивавшие до трех чашек кофе в день, увеличивали продолжительность жизни в среднем на 1,84 года. Что интересно, такого удивительного эффекта достигали как совершенно здоровые люди, так и те, кто страдал хроническими заболеваниями — в их числе были метаболический синдром, диабет, болезнь Паркинсона и даже онкологии. Так что же именно содержится в кофе, что делает его таким мощным эликсиром?
Преимущества кофе
Заваренный кофе содержит несколько различных компонентов, которые связаны с защитой от воспаления и хронических заболеваний. «Прежде всего, он обладает сильной антиоксидантной активностью, которая защищает организм от повреждения клеток путем уничтожения свободных радикалов благодаря хлорогеновой кислоте и другим полифенолам, а также защищает от окислительного стресса в желудочно-кишечном тракте», — объясняет нутрициолог.
Во-вторых, кофе содержит солидную дозу кофеина, который поддерживает мозг в бодром состоянии, увеличивает приток крови к сердцу и помогает сдерживать воспаление (а это, как мы знаем, один из ключевых факторов развития болезней).
Считается, что кофеин и хлорогеновая кислота, содержащиеся в кофе, также помогают регулировать обмен веществ и снижают уровень триглицеридов. «Она, в частности, помогает регулировать метаболический путь AMPK (это АМФ-активируемая протеинкиназа), тем самым способствуя клеточному энергетическому балансу и потенциально защищая от метаболического синдрома, что особенно актуально для пожилых людей», — подчеркивает врач. В общем, эти соединения работают как динамический дуэт, сохраняя ряд функций организма и борясь с распространенными заболеваниями, связанными со старением.
Наконец, исследования показывают, что регулярное употребление кофе может быть связано с уменьшением риска развития определенных заболеваний, включая болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера и типа 2 диабета. Это связывают с антиинфламматорными и нейропротекторными свойствами кофеина и других компонентов кофе.
Важны и другие факторы
Конечно, все вышесказанное никак не делает кофе какой-то панацеей от всего на свете и не отменяет необходимости адекватной терапии при хронических или сезонных заболеваниях. Очень важны для поддержания здоровья сбалансированное питание, умеренная физическая нагрузка, здоровый сон (не менее семи часов в сутки) и снижение стресса.
Но, если у вас нет противопоказаний, пейте спокойно до трех чашек ароматного напитка в день, лучше в первой половине дня и без сахара — и наслаждайтесь жизнью до глубокой старости.
