Вишневое варенье с ромом
Вишневое варенье — одно из моих самых любимых. Приятно зимой открыть баночку, но, как правило, до зимы не доживает, съедают раньше
Вишневое варенье с ромом
Фото автора
Вам понадобится:
– вишня — 1 кг;
– сахар — 1 кг;
– ром — 1 ст. ложка на банку;
– ромовая эссенция — 2 мл.
Вишню промойте, удалите косточки, некоторые предпочитают варенье с косточками, так что действуйте по своему вкусу. Засыпьте вишню половиной сахара и оставьте на 6—8 часов, чтобы она пустила сок. Проварите 10 минут и снова дайте постоять. Повторите еще 2 раза, в последний раз добавьте ромовую эссенцию. Разлейте горячим в подготовленные банки, сверху в каждую банку перед тем, как закрыть, добавьте 1 столовую ложку рома.
Другие рецепты нашего шеф-повара смотрите на страничке в Фейсбук.
