Домашний мягкий сыр
Еще один вариант в копилку импортозамещения: домашний мягкий сыр по типу «Филадельфии». Очень вкусно намазать на хлеб на завтрак
Домашний мягкий сыр
Фото автора
Вам понадобится:
— 1 литр йогурта или термостатной мечниковской простокваши 4%;
— 30 гр. соли.
Рецепт очень прост. Йогурт или простоквашу смешать с солью и выложить в чистую хлопчатобумажную ткань, завязать концы и подвесить ее в большой кастрюле, чтобы стекала жидкость. Ставим кастрюлю в холодильник на сутки. Сыр готов.
Можно добавить в него рубленую зелень, чеснок или красный перец, если любите поострее.
Другие рецепты нашего шеф-повара смотрите на страничке в Фейсбук.
