Юлия Малкова: все статьи
«Не киноа»: репа, квашеная капуста и другие суперфуды, доступные каждому
Сегодня этим модным словом принято называть продукты заморские. Если ягоды — то годжи и асаи. Если крупа — то киноа. На деле же многие повседневные продукты для нашего организма не менее полезны, чем разрекламированная экзотика
Фоторепортажи
Рататуй: все о любимом киноблюде
О рататуе, который считается одним из главных гастрономических специалитетов Ниццы и Прованса, многие узнали из одноименного мультфильма Pixar. Помните, там крысенок Реми потчевал им строгого ресторанного критика Антуана Эго? Разбираемся, как же правильно приготовить это вкусное и насыщенное витаминами блюдо
Яблоко раздора: интернациональная история шарлотки
Мы привыкли думать, что этот пирог — традиционное русское лакомство. Однако если открыть английский, французский или итальянский кулинарные справочники, то выяснится, что шарлотку готовят и в Великобритании, и в Париже, и на Апеннинском полуострове. Правда, ее рецепты разительно отличаются от российского
Сохранность гарантируем: чем опасны консерванты, и как правильно выбирать продукты
Кто из нас не знает крылатую фразу Воланда «Свежесть бывает только одна — первая, она же последняя»? Однако следовать принципу, постулированному в «Мастере и Маргарите», сегодня способен лишь житель деревенской фермы, но никак не города-миллионника, где даже воздух редко бывает первой свежести
Гормоны радости: безопасные способы их получения
В прошлые века философы и мыслители предпочитали искать гармонию вовне. Сегодня все знают, что начинать нужно с себя, ведь зачастую настроение человека зависит не от погоды за окном или внешних обстоятельств, а от гормонов счастья или стресса, которыми при желании каждый из нас может научиться управлять
Мороженое: все о любимом десерте
Это летнее лакомство имеет запутанную биографию. Шутка ли, историки, решившие разобраться в его родословной, обнаружили упоминание о десерте даже в Библии: согласно Ветхому Завету, изобретателем мороженого был Исаак, потчевавший своего отца Авраама козьим молоком, смешанным со свежим снегом
Как эффективно построить работу на удаленке
Раньше многие воспринимали уход на фриланс как обретение свободы. Однако введенный во всем мире карантин доказал, что более точным описанием работы на удаленке может стать строчка из песни: «Мой дом — тюрьма, тюрьма — мой дом». Как не превратить свою жизнь в День сурка?
Азербайджан: страна огня и грязевых вулканов
Скрежет колес на усеянном мелким гравием песке. Шум ветра, похожий на завывания неведомого зверя. И визг трех девушек, сидящих в старой «шестерке», которая лихо летит по дюнам. Признаться, решив посмотреть на грязевой вулкан неподалеку от Баку, мы не ожидали, что экскурсия превратится в поездку в стиле «Безумного Макса»
Продуктовые мифы: так ли опасны булки, кофе и молоко
Наши требования к продуктам питания изменились: сегодня они должны улучшать самочувствие и продлевать молодость. Поэтому суперфуды стали чуть ли не объектами поклонения, а вот против обычных продуктов выдвинуты серьезные обвинения. Давайте разберемся, насколько они обоснованны
Эдинбург: город призраков и легенд
Долой лукавство! Памятники старины, доставшиеся крупным европейским городам со времен Римской империи или Средних веков, сегодня зачастую смотрятся как винтажные аксессуары, которыми современная модница решила дополнить свой образ, и общую атмосферу городу совсем не задают. Эдинбург же в этом плане абсолютно уникален
По следам викингов: такая разная Швеция
Что посмотреть туристу в городе Мальмё?
Все о программах экстренного похудения
Сакраментальная фраза Виктора Черномырдина: «Никогда такого не было, и вот опять» — лучше всего иллюстрирует наше вечное весеннее желание в один присест избавиться от набранных за зиму лишних килограммов. Насколько же безопасны программы тренировок для экстренного похудения?
Видео
Нужен ли организму детокс: история заблуждений
Многие адепты ЗОЖ искренне полагают: наше тело — что сад в субтропиках. И относиться к нему следует соответственно: удобрять витаминами да неустанно очищать от вредных токсинов. Но нужно ли это большинству из нас на самом деле?
Шри-Ланка — по следам Антона Павловича Чехова
Сюда приезжают за спортивными подвигами и релаксом. За первое отвечает серфинг, за второе — аюрведические центры, где туристов расслабляют всеми допустимыми в индийской медицине способами. Меня же на Цейлон заманили мечта побывать в джунглях и знакомство с очерками писателя