Ни для кого не секрет, что сахар может вызвать проблемы, если вы переборщите с сладким. Тем не менее, большинство людей едят слишком много сахара. Вредное воздействие, которое он может оказать на ваше физическое здоровье, хорошо изучено, поэтому мы так много говорим о сокращении потребления сахара, чтобы снизить риск таких эффектов, как хронические заболевания. Мало того, что отказ от сладкого может сделать вас физически более здоровым, стоит обратить внимание на то, как сахар влияет на наше психическое здоровье:
Сахар может повлиять на ваше настроение
Вы, наверное, слышали термин «сахарный прилив» — и, возможно, даже перешли на пончик или газировку вместо здоровых продуктов, чтобы получить дополнительный заряд энергии в течение долгого дня. Тем не менее, сахар, возможно, не является таким положительным возбуждающим средством. Недавние исследования показывают, что сладкие лакомства не оказывают положительного влияния на настроение.
На самом деле сахар со временем может иметь противоположный эффект. Одно исследование, опубликованное в 2017 году, показало, что употребление диеты с высоким содержанием сахара может увеличить вероятность случайных расстройств настроения у мужчин и периодических расстройств настроения как у мужчин, так и у женщин. Более недавнее исследование, проведенное в 2019 году, показало, что регулярное потребление насыщенных жиров и добавленных сахаров связано с повышенным чувством тревоги у взрослых старше 60 лет. Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы укрепить связь между настроением и потреблением сахара, важно учитывать, как выбор диеты и образа жизни может повлиять на ваше психологическое благополучие.
Запустите индивидуальную программу похудения
Многие мобильные приложения помогают вам выработать здоровые привычки, чтобы вы могли похудеть и не терять вес. Ваша программа адаптирована к вашим целям и потребностям в фитнесе. Просто сделайте быструю оценку и приступайте к работе сегодня.
Это может ослабить вашу способность справляться со стрессом
Если ваша идея справиться со стрессом включает в себя пинту пива, вы не одиноки. Многие люди обращаются к сладкому, когда испытывают беспокойство. Это потому, что сладкие продукты могут ослабить способность организма реагировать на стресс. Сахар может помочь вам чувствовать себя менее измотанным, подавляя ось гипоталамуса и гипофиза надпочечников (HPA) в вашем мозгу, которая контролирует вашу реакцию на стресс. Исследователи из Калифорнийского университета в Дэвисе обнаружили, что сахар подавляет вызванную стрессом секрецию кортизола у здоровых женщин-участниц, сводя к минимуму чувство тревоги и напряжения. Кортизол известен как гормон стресса.
Тем не менее, временное облегчение сладостей может сделать вас более зависимым от сахара и повысить риск ожирения и связанных с ним заболеваний. В исследовании приняли участие всего 19 женщин, но результаты соответствовали другим исследованиям, в которых изучалась связь между сахаром и тревожностью у крыс.
Сахар может увеличить риск развития депрессии
Трудно отказаться от привычной еды, особенно после тяжелого дня. Но цикл потребления сахара для управления своими эмоциями может только усугубить ваши чувства печали, усталости или безнадежности. Многочисленные исследования обнаружили связь между диетами с высоким содержанием сахара и депрессией. Чрезмерное потребление сахара вызывает дисбаланс некоторых химических веществ в мозге. Этот дисбаланс может привести к депрессии и даже увеличить долгосрочный риск развития психического расстройства у некоторых людей. Фактически, исследование, проведенное в 2017 году, показало, что мужчины, потреблявшие большое количество сахара (67 граммов и более каждый день), на 23 процента чаще получали диагноз клинической депрессии в течение 5 лет. Несмотря на то, что в исследовании участвовали только мужчины, связь между сахаром и депрессией также обнаруживается у женщин.
Отказ от сладкого может вызвать приступ паники
Отказаться от переработанного сахара может быть не так просто, как вы думаете. Отказ от сахара может вызвать побочные эффекты, такие как:
беспокойство
раздражительность
спутанность сознания
усталость
Это заставило экспертов посмотреть, как симптомы отмены от сахара могут напоминать симптомы некоторых веществ, вызывающих привыкание. «Доказательства и достоверность источников в литературе показывают существенные параллели и частичное совпадение между наркотиками, вызывающими злоупотребление, и сахаром», — объясняет д-р Ума Найду, которую считают экспертом по питанию настроения в Гарвардской медицинской школе. Когда кто-то злоупотребляет веществом в течение определенного периода времени, его организм переходит в физиологическое состояние отмены, когда он прекращает его употреблять. Найду говорит, что люди, которые потребляют большое количество сахара в своем рационе, могут аналогичным образом испытать физиологическое ощущение отмены, если они внезапно перестанут употреблять сахар. «Внезапное прекращение приема сахара может имитировать абстинентный синдром и ощущать приступ паники», — говорит Найду. А если у вас тревожное расстройство, симптомы этого опыта отмены могут усилиться.
Сахар лишает мозг энергии
Новые исследования показали, что диета с высоким содержанием сахара может ухудшать когнитивные функции даже при отсутствии чрезмерного набора веса или чрезмерного потребления энергии. Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что употребление большого количества сахаросодержащих напитков ухудшает нейрокогнитивные функции, такие как принятие решений и память. Конечно, исследования проводились на крысах. Но более недавнее исследование показало, что здоровые добровольцы в возрасте 20+ лет хуже справляются с тестами на память и хуже контролируют аппетит всего после 7 дней диеты с высоким содержанием насыщенных жиров и добавленных сахаров. Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы установить более четкую связь между сахаром и познанием, стоит отметить, что ваша диета может повлиять на здоровье вашего мозга.