Как только мы попадаем в магазин, особенно незапланировано, хочется взять все и сразу, в итоге мы приобретаем продукты, которые дома уже и не хочется есть, или наоборот — быстро съедаем, и на следующий день опять приходится идти в магазин. Как же начать правильно распределять бюджет и научиться делать покупки рационально?

Перед выходом составьте список

Возможно, это занятие покажется утомительным, однако этот способ действительно работает. Вечером в воскресенье, сделав все важные дела, сядьте и подумайте, каким могло бы быть ваше меню на неделю: важно продумать не только завтраки, обеды и ужины, но также перекусы, на которые приходится немалая часть трат. Рассчитайте точное количество продуктов, которое вам понадобится на каждое блюдо и с этими полсчетами отправляйтесь в магазин. Если вам сложно расписать сразу всю неделю, поделите ее пополам.

Составляйте список

Согласитесь, вы редко составляете список, когда отправляетесь за продуктами. Прежде чем выйти в супермаркет, проверьте, какие продукты на исходе по сроку годности, а каких нет вообще. В первую очередь положите в магазине именно те продукты, которых нет вообще, после чего — которые вот-вот закончатся. Всегда внимательно проверяйте срок годности, даже если берете консервы.

В пятницу вечером велико желание ничего не готовить и заскочить в кафе вместо надоевшего магазина, однако такие выходы довольно затратны и нерациональны, так как вы можете приготовить практически такое же блюдо самостоятельно, но в несколько раз дешевле. Если же желания идти в магазин нет, воспользуйтесь службой доставки из ближайшего супермаркета.

При самостоятельном выборе продуктов обратите внимание, что самые свежие лежат, как правило, не на виду, а чуть дальше, поэтому не хватайте первый попавшийся сырок или вырезку.

Самыми быстропортящимися продуктами считаются зелень и молоко, поэтому старайтесь хранить зелень частично в воде — таким образом она продержится чуть дольше. Что касается молока, здесь вам лучше всего брать ультрапастеризованное, если планируете взять три или четыре литра в запас.

Правильное хранение — залог успеха

Даже самое свежее мясо может испортиться, если вы не соблюдаете элементарных правил хранения. Всегда читайте рекомендации на упаковке и строго им следуйте.

При покупке круп и кофе сразу же пересыпайте их в банки, чтобы в упаковке не размножались бактерии.

В самом холодильнике расставляйте продукты так, чтобы ничего не упустить из виду, а также не стоит откладывать в дальний угол скоропортящиеся молочные продукты и фрукты с овощами.