Традиционно утро в российских семьях начинается с плотного завтрака — овсяная каша на молоке, бутерброды с сыром или яичница, горячий чай и кофе. А что, если разнообразить рацион и попробовать новые варианты привычных блюд? WomanHit.ru предлагает несколько рецептов, которыми вы можете побаловать родных с утра.

Жареная овсянка

Ингредиенты (на 1 порцию):

50 гр овсяных хлопьев длительной варки

1 куриное яйцо или 5 перепелиных яиц

1 яблоко

1 чайная ложка молотой корицы

Мед или варенье по вкусу

Приготовление:

На сухой антипригарной сковороде обжарьте овсянку в течение 1—2 минут. Добавьте яйцо и интенсивно мешайте до приготовления. Выложите получившуюся овсянку в тарелку. Нарежьте яблоко крупными кубиками — положите на сковородку, присыпав корицей и тушите под крышкой 1—2 минуты. Добавьте яблоки к жареной овсянке, перемешайте. По желанию полейте блюдо медом или вареньем.

Рисовый пудинг с фруктами

Ингредиенты:

50 гр риса в сухом виде

Фрукты по вкусу — яблоко, банан, груша

1 куриное яйцо

20 мл сливок или молока

1 чайная ложка меда

Приготовление:

Нагрейте духовку до 180—200 градусов. Отварите рис до полуготовности. Нарежьте фрукты кубиками и смешайте с оставшимися ингредиентами. Переложите смесь в форму для выпечки — готовьте в духовке 20—25 минут.

Сытный омлет

Ингредиенты:

3 куриных яйца

50 мл молока

50 гр крабовых палочек

50 гр сыра

1 помидор

1 чайная ложка кукурузного крахмала

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Нарежьте крабовые палочки и помидор кубиками. Разогрейте антипригарную сковороду на средней мощности. В отдельной миске смешайте яйца, молоко и крахмал — взбивайте смесь блендером в течение 2 минут. Добавьте к смеси оставшиеся ингредиенты. Вылейте смесь на сковородку и готовьте под крышкой 2—3 минуты. Омлет должен получиться нежным и пышным.

Смузи «Витаминная бомба»

Ингредиенты:

3 столовые ложки семян чиа

1 стакан молока/кефира/ряженки — по вкусу

1 банан

1 груша

Приготовление:

Замочите семена чиа в молоке на ночь. Нарежьте банан и грушу кубиками, очистив от кожуры и семян. Взбейте в блендере все ингредиенты и перелейте в стакан. По желанию можете менять ингредиенты — добавить овсяные хлопья, мед, другие фрукты. Главное помнить, что «кислые» фрукты вроде апельсина или киви не сочетаются с молочными продуктами — молоко превращается в сыворотку, а коктейль приобретает горчинку.

Бутерброды-кармашки

Ингредиенты:

1 неразрезанный батон белого хлеба

2 яйца

100 мл молока

50 гр сыра

50 гр копченого мяса/ветчины/колбасы

1 помидор

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Батон разрежьте на куски толщиной 3—4 сантиметра, посередине каждого из них сделайте надрез примерно на ⅔ высоты батона. Нарежьте сыр, копченое мясо и помидор тонкими ломтиками или соломкой — положите в получившийся хлебный кармашек. Смешайте яйца и молоко в отдельной емкости. Обмакните в эту смесь бутерброды и жарьте на антипригарной сковороде под крышкой по 2—3 минуты с каждой стороны. Посолите и поперчите по вкусу готовое блюдо.

Сохраняйте рецепты и делитесь ими с друзьями! Расскажите, какой из них понравился вам больше всего?