Вам понадобится:

– картофель — 200 гр;
– лук репчатый — половинка луковицы;
– яйцо — 1 шт;
– мука — 30 гр;
– соль, перец по вкусу;
– масло для жарки.

Картофель натрите на крупной терке, лук измельчите ножом. Смешайте лук и картофель, посолите и отожмите жидкость через сито или марлю. Добавьте муку и яйцо, размешайте вилкой и жарьте на предварительно хорошо разогретой сковороде — сначала на сильном огне до корочки, потом огонь убавьте и доведите до готовности. Обжаренные драники положите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Другие рецепты нашего шеф-повара смотрите на страничке в Фейсбук.