Ингредиенты: 500 г сметаны (15%), 300 г кураги, 300 мл яблочного сока, 100 мл сливок, 2 ст. ложки коричневого сахара.

Способ приготовления: в небольшой кастрюле соединить яблочный сок, курагу, сахар и сварить сироп так, чтобы он уварился вполовину. Сироп остудить, затем измельчить в блендере в пюре. Сметану соединить с измельченной курагой, влить сливки и вымешать блендером с насадкой-венчиком до однородного, гладкого состояния. Выложить сметанную массу в форму, затянуть пленкой и отправить в морозильник или приготовить в машинке для мороженого.

Юлия Высоцкая