Берем филе любой белой рыбы, классически обваливаем в муке и обжариваем на сильном огне. Рыба очень нежная и готовится за несколько минут.
А теперь салат: отварная зеленая спаржа, салатный белый лук, сладкий красный перец, консервированная кукуруза и 4 сорта разных листьев салата.
В качестве гарнира подойдет легкий салат.
Соус: винегрет (дижонская горчица, уксус, соль, сахар, черный перец, белое вино, оливковое масло плюс половину чайной ложки бальзамического уксуса).
Все, аппетитное блюдо готово! Приятного аппетита!
Другие рецепты нашего шеф-повара смотрите на страничке в Фейсбук.