Имбирь, корень которого используется в кулинарии, медицине и косметологии, на самом деле многолетнее огородное растение, которое можно выращивать у себя на подмосковной даче или даже дома в горшке. Правда, его «вершки» в хороших условиях вырастают аж до двух метров в высоту. В диком виде имбирь не встречается. Культивировать его начали мудрые китайцы еще за два века до нашей эры, по крайней мере к этому времени относятся археологические находки в гробницах династии Хань в северном Китае. Даже знаменитый мыслитель и философ Конфуций упоминал о лечебных свойствах имбиря. Китайцы обнаружили и то, что он действует как афродизиак, то есть возбуждает страсть. Должно быть, именно этим и объясняется популярность ароматной, чуть острой специи и на ее родине (в Китае и Юго-Восточной Азии), и в Индии, и в Древнем Риме, и в Европе (в Средние века с ее помощью даже пытались лечить чуму!), и в Америке, и, наконец, в России. К нам имбирь попал относительно недавно, в XVI веке. Измельченный корень растения добавляли в квас, мед, куличи, варенье и всевозможные сладости.
Узнаваемый характерный запах имбирю придают эфирные масла, которыми богат корень растения (1−3 процента от общей массы — это очень много). Помимо этого он содержит сахар, богат витаминами А, С, группы В, солями магния, фосфора, железом, калием и цинком. В имбире есть даже незаменимые аминокислоты. Не специя, а просто клад! Так что нет ничего удивительного в том, что это уникальное по количеству полезных компонентов растение нашло применение в современной косметологии. Одними из первых научными разработками занялись специалисты компании Chanel. Объектом их пристального внимания стал весьма необычный имбирь — голубой. Культивируют его на острове Мадагаскар. Причем корни собирают вручную, моют и сушат на солнце на циновках, и здесь же, прямо в лесу, расположена мини-лаборатория, где из имбиря получают первичный экстракт. Затем он отправляется в Исследовательский центр Chanel во Франции, где этот эликсир и «доводят до ума». В результате появляется чистый ингредиент под названием Blue Ginger PFA, который является мощным антиоксидантом. Это еще не все. В сочетании с экстрактом камелии эликсир начинает играть роль защитного зонтика. То есть, грубо говоря, камелия восстанавливает баланс влаги в коже, а имбирь препятствует ее потере. Это открытие и легло в основу новой гаммы увлажняющих средств Hydra Beauty. В нее вошли легкий крем-гель и крем. Оба средства отлично справляются с задачей защиты от свободных радикалов и увлажнения.