Смузи давно стали популярным трендом в сфере ЗОЖ и велнеса. Эти вкусные и полезные напитки легко приготовить самостоятельно на любой вкус и предпочтения. Разбираемся в потенциальной пользе смузи для здоровья и выясняем, могут ли они на самом деле помочь при борьбе с лишним весом.
Из чего делают смузи
Базовый вариант этого густого, кремообразного напитка включает в себя два ингредиента (основа и жидкость). Смузи готовят из фруктов, ягод и овощей с добавлением орехов, семян, трав и специй. Сухие ингредиенты можно залить разными соками, нектарами, коровьим или растительное молоком, кефиром и питьевым йогуртом. Часто в составе встречаются мороженое, порошок матча и спирулина (биомасса цианобактерий). Советуем добавить замороженные ягоды или дробленый лед, если хотите придать напитку консистенцию холодного молочного коктейля.
Польза для здоровья
По рекомендациям ВОЗ, взрослым нужно потреблять не менее 5 порций (примерно 400 г) фруктов и овощей в день. Сторонники здорового образа жизни заменяют смузи завтрак, полдник или обычный перекус, и это действенный способ включить больше здоровых продуктов в свой ежедневный рацион. Смузи, приготовленные в основном из свежих и замороженных ингредиентов, увеличивают потребление фруктов и овощей, содержащих клетчатку, антиоксиданты и разные необходимые организму витамины, минералы. Вместе эти полезные вещества благотворно влияют на воспалительные процессы в организме, улучшают пищеварение, снижают риск возникновения хронических заболеваний. В распространенных ингредиентах для смузи содержатся пищевые волокна, которые поддерживают рост полезных бактерий в кишечнике и укрепляют иммунитет.
Некоторые варианты напитка содержат много сахара
Разница между полезным и вредным смузи состоит в качестве ингредиентов. Часто в соках или нектарах содержится слишком много сахара, который уменьшает полезные свойства этого напитка. Добавленный сахар, если его постоянно употреблять в неограниченном количестве, повышает риск появления диабета и болезней сердечно-сосудистой системы. Согласно рекомендациям ВОЗ, потребление сахара нужно ограничить до 25—50 г в день (6—12 чайных ложек). Следует избегать большого количества меда, сиропа, сладкого йогурта и мороженого в смузи. При приготовлении этого напитка дома можно использовать банан, чтобы немного подсластить.
Помогают ли смузи при похудении?
Эти напитки действительно могут помочь немного сбросить вес, если не превышают вашу ежедневную норму потребления калорий. Смузи придают чувство насыщения, помогают контролировать порции пищи и не дают сорваться на вредной еде. Главное — избегать добавленный сахар в составе напитка. К тому же продукты и полезные вещества, содержащиеся в смузи, улучшают работу кишечника, предотвращают запоры. Можно пару раз в неделю или во время разгрузочного дня заменять этим напитком не полдник, а полноценный ужин. Важно помнить, что потребности в питании и способность сбросить вес варьируются в зависимости от возраста, уровня активности, состояния здоровья и образа жизни в целом.