Пытаясь похудеть, мы ищем все новые способы и диеты. Совсем скоро начнется пляжный сезон, подготовка к которому уже в разгаре, а значит — время снова разобрать рацион. Сегодня мы решили поговорить о популярной и эффективной безглютеновой диете, которой увлекается большая часть современных звезд. Мы выясним, как меняется рацион с исключением глютена, и так ли эффективна диета в реальности.
Что такое глютен?
Как правило, данная диета показана людям, чей организм не усваивает глютен (или «клейковину»). Однако многие подхватили идею отказа от продуктов, содержащих глютен, с целью сбросить вес в короткий срок. Глютен содержится в злаках, представляет собой определенный вид белка. Его часто используют для приготовления теста для выпечки, как вы понимаете, если вы планируете сесть на безглютеновую диету, булочки, пирожные и другие мучные изделия должны пропасть с вашего стола.
Продукты, содержащие глютен:
- Мучные изделия.
- Мясо в панировке.
- Майонез.
- Овсяные хлопья.
- Копчености.
- Манная каша.
- Макароны.
- Чипсы.
- Ячмень.
Конечно, в первое время будет непросто без любимой пасты или овсянки по утрам, однако, если вы испытываете проблемы с пищеварением, кожей, знаете за собой привычку перекусывать бутербродами, возможно, стоит провести эксперимент и отказаться от продуктов из списка выше, есть большая вероятность, что деликатные проблемы решатся именно благодаря коррекции рациона.
Правила безглютеновой диеты
Хоть в списке разрешенных продуктов есть орехи, налегать на них не стоит, так как наша задача — коррекция фигуры, а орехи довольно калорийны. Внимательно следите за количеством калорий, ведь исключение глютена не подразумевает автоматического похудения — контроль за порциями никто не отменял. Помимо этого, старайтесь не допускать дефицита полезных веществ: белки, жиры и углеводы должны попадать в ваш организм в любом случае. Овсянку и макароны можно легко заменить гречкой или картофелем, важно именно заменять, а не исключать продукты. И самое основное — овощи должны быть на вашей тарелке ежедневно. Клетчатка, содержащаяся в овощах, прекрасно чистит организм, что обеспечит ускоренное похудение.