Недавно подруга рассказала о том, что можно сделать тест в домашних условиях на наличие грибков в организме. Знакомо это чувство, когда после обеда все равно хочется чего-нибудь сладенького? Признаюсь, я сладкоежка, хоть и запрещаю себе все вредное и прячу в доме сладкое по углам. Советом подруги решила все-таки воспользоваться и проверить, как эта методика работает. С утра натощак собрала слюну и выплюнула ее в стакан кипяченой воды. У здорового человека слюна просто плавает на поверхности, а вода остается прозрачной. Но у меня вода, к сожалению, помутнела, и слюна выпала в осадок, что означало наличие в организме вредных микробов выше нормы. Да-да, именно тех, которые вечно просят что-нибудь лишнее и вкусненькое себе на подпитку. Проверьте свой язык в зеркале с утра, если есть белый налет, то тоже вам советую провести тест со слюной на наличие кандидоза. Конечно, более точно все определит клинический анализ. Но я уже на основании своего результата решила задуматься, как же в таком случае нужно питаться, чтобы не усугубить ситуацию и скорее выздороветь.

На основе общих рекомендаций я исключила из своего рациона:

– Сахар, мед, сухофрукты.

– Все изделия, в которых содержится глютен.

– Дрожжи в любом виде.

– Перестала есть молочные продукты.

– Кофе и алкоголь, естественно, тоже в данной диете исключаются полностью.

Чем же тогда вообще питаться, спросите вы?

Мне повезло, что я очень люблю брокколи и цветную капусту, которые в нашем деле выступят хорошими помощниками. Также полезна любая зелень, особенно эффективны руккола и сельдерей. Лечебными свойствами обладают кислые ягоды — клюква и брусника. К безглютеновым крупам относятся: гречка, бурый рис, киноа, амарант, пшено, кукуруза. Также можно добавлять в рацион фасоль, нут, чечевицу. Не забудьте и про жиры, они есть в авокадо, кокосовом масле, орехах.

Прежде чем начать безсахарную диету, проверьте дефицит железа в организме.

Ну и конечно, так как я не только сладкоежка, но и кулинар, то все-таки нашла решение и придумала нам десерт, которым можно себя баловать даже во время диеты:

Пудинг с грушей и кедровыми орешками

2 ложки семян чиа залить питьевой водой. Оставить на ночь. С утра добавить немного кокосового или кедрового молока, все перемешать. Добавить ⅓ мягкой груши, кедровые орешки, кокосовую стружку. Такую вкусняшку можно всем и без вреда для микрофлоры!